Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Es medio día y el sol pega fuerte en San Blas Atempa, pero eso no impide que Juan López Talín tome su arado y su yunta conformada por un par de bueyes de gran tamaño para caminar por los surcos de su parcela sembrando maíz. Para este ciclo agrícola de otoño-invierno, Juan, de 65 años de edad, cultivará una hectárea de este grano, después de haber sembrado 32 litros de maíz que adquirió con productores de su comunidad.
Labrar la tierra y cultivarla no es tarea sencilla, explica Juan, quien desde hace tres meses comenzó a preparar su parcela. Él, cuenta, primero la limpió y posteriormente contrató una maquinaria para preparar el suelo, y luego con su yunta comenzó la siembra.
