La rica y amarga historia del café

Parte 2

¿A qué problemas se enfrentan las y los pequeños productores de café al querer comercializar su producto? Ya que las grandes transnacionales fijan los precios del café de acuerdo a la bolsa de valores, las y los campesinos no tienen oportunidad de decidir los precios que consideran justos, produciendo con altos niveles de riesgo y sin garantías de los ingresos que van a obtener en cada cosecha. En este segundo programa dedicado al café, conocemos alternativas a esta situación como el mercado justo, la producción orgánica y el consumo local, en las que las y los consumidores también juegan un papel importante para equilibrar las relaciones entre producción y consumo.

Contenido

• Empresas transnacionales y productores de café – Nidia Sánchez (periodista colaboradora de Radio Nahndia)
• Mercado justo – SURCO A.C. Fragmento de poesía sobre el café de Efraín Bartolomé – Radio Mayääw
• Mercados de café – Boca de Polen
• Cultivo de café – Radio Tosepan
• Conducción: Kiado Cruz (SURCO A.C.) y Melquiades Rosas (Radio Nahndía)
• Imagen: Colectivo Café Tlecuaxco / Sierra de Zongolica, Veracruz

Publicado originalmente en Canto de Cenzontles