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Café criollo, café propio
El café tiene una historia rica y profunda en las comunidades originarias de México. En regiones como Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, su cultivo se ha integrado en la vida diaria y la cultura de muchas comunidades indígenas. En este programa reflexionamos sobre la importancia de transmitir los conocimientos para que el café criollo siga resistiendo ante las producciones industriales y los precios impuestos por el mercado, y resaltamos la importancia que las mujeres tienen en su producción y venta.
Contenido
- Cultivo tradicional – Radio Huaya
- Las mujeres y el cafetal – Radio Tsinaka
- Mujeres “Color de la tierra” – Boca de Polen
- Los precios del mercado – Radio Huaya
- Locución: Rosalinda Mateos y Xóchitl Barrón – Radio Huaya
- Foto: Erandi Medina
Publicado originalmente en Canto de Cenzontles